ちよだふぁーむは先日碧南市にある「武ちゃん農場」さんに視察研修に行ってきました！
武ちゃん農場（たけちゃんのうじょう）さんは、親子二代に渡って愛知県碧南市でメロンより甘いブランドとうもろこしやにんじん、玉ねぎを栽培する農家さんです👩🌾
こちらでどのように野菜を作っているのか、美味しい野菜を作るためにどんなこだわりを持っているのか、などを勉強させていただきました🙇♀️
まず室内にて
機会でダンボールが組み立てられていきます。
野菜の鮮度を保つためにダンボールにビニールをかけていきます。
じゃんじゃん組立ていきます
そして畑でも作業させてもらいました。
美味しそうなにんじんが並んでいます🥕🥕🥕
葉っぱを切って収穫かごに入れていきます。
実を傷めないように気を付けながら葉の根元ギリギリを切ります。
こちらは鎌で切るスタイル🔪
鎌ではなくにんじんを動かします。
そしてこちらはハサミで切るスタイル✂️
それぞれやりやすい方法でカットします。
葉を切り落としたにんじんをコンテナに入れていきます。
すごい量のにんじんの葉をみんなでひたすら切り落としました🥕🥕🥕🥕🥕
そうして切り落とされたにんじんは先程のダンボールに詰められて、商品の出来上がりです✨
作業の効率的な行い方はもちろん、にんじん作りに適した土つくりについても学ばせてもらい、大変勉強になりました！
武ちゃん農場さん、今回の視察研修を快く受け入れてくださり本当にありがとうございました🙇♀️