最近はすっかり暑くなりましたね🌞
ちよだふぁーむでも畑作業や草むしりなどの外での作業の際にこまめな休憩を取ったり、水分や塩分を取ったりと熱中症にならないように気を付けながら作業を行っています💦
そしてちよだふぁーむではにんにくの収穫が始まりました🧄
今年で3回目のにんにくの収穫です！
にんにくに傷をつけないように気を付けて、優しく根元をもって真上に引き上げます。
その後茎を15cmほど残して、ニンニクの根と茎を切り落とします✂️
たくさんとれました！！
根っこをきれいに切り落として、1枚皮をめくったら茎を麻紐などでまとめ、風通しの良い場所に干します。
2週間から1か月ほどで乾燥終了です✨
干しニンニクは、しっかり乾燥させることができれば、数ヶ月は保存することができます。
まだまだ畑にもたくさんあるのでもうひとがんばりです！！
おいしいにんにくになってたくさんの人に食べてもらえますように・・・🙏✨